ПЕЧЕНЬЕ

„

ПО-КОВБОИСКИ

Что надо?

300 г сахара

220 г муки

240 г овсяных хлопьев

120 г сливочного масла

2

яйца

1

ч. л. молотой корицы

2

ч. л. разрыхлителя

1

гванилина

120 г изюма

120 г грецких орехов

2

средних яблока

*

»

КОРОННОЕ БЛЮДО

В п р е д д в е р и и п р а з д н и к о в н е п л о х о б ы н а у ч и т ь с я г о т о в и т ь п о л е з н ы й

( и

в к у с н ы й ) д е с е р т .

Р е ц е п т т а к о г о з н а е т н а ш ч и т а т е л ь , а в ж и з н и

п и с а т е л ь А н д р е й

П р о к о ф ь е в .

МОЕГО ЛЮБИМОГО ВУДИ

Аллена был такой

фильм, “Мелкие мо-

шенники”. Там че-

тыре дурака реши-

ли прорыть тоннель

в банк, чтобы огра-

бить его, а для прикрытия открыть

лавку, торгующую печеньем. Вмес-

то банка они попали в магазин одеж-

ды, но лавка так раскрутилась, что они

стали миллионерами.

Американцы называют это печенье

“Ковбойским”. Не знаю, почему так,

но в Америке оно и в самом деле очень

популярно. Я долго искал рецепт это-

го печенья, но вместо этого нашел

кучу всяких тупых советов доморо-

щенным кулинарам вроде того, как

сделать малиновый пирог без малины

и где в Минске купить сыр “Филадель-

фия”. Так я и маялся без рецепта, пока

из Невады не приехал мой американ-

ский друг Скотт. Он мне показал этот

вариант ковбойского печенья. Теперь

я его готовлю на разные праздники.

Вот, собственно, рецепт: